Gourme Menue Hänchenrestaurant Kreuzberg
Heute geht unsere luckullische Reise ins -Der Hahn ist tot.
Hier werden all abendlich zwei köstliche, wöchentlich wechselnde 4-Gang-Menüs für je 20 Euro serviert.
Wahlweise kann die Hauptspeise mit einer vegetarischen Variante oder dem Coqu au Vin höchstpersönlich und tot ausgetauscht werden.
Die Küche orientiert sich an den ländlichen Varianten der deutschen und französischen Küche, die sich immer wieder auf äußerst köstliche Weise zu vereinen wissen und auch hinter- und nebeneinander berauschend harmonieren. Sei es aus geographischen, historischen oder touristischen Gründen, Frankreich und Deutschland begegnen sich gerne in der Küche und verstehen sich dort hervorragend. Beste Beispiele dafür sind Speisen wie Boeuf á la mode, Choucroute und Moules et Frites, die man alle ganz selbstverständlich in bestimmten Regionen beider Ländern auf den Karten der Restaurants entdeckt.