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Mongolisches Weihnachtsessen

Wir treffen uns heute zum Essen in einem mongolisch-asiatischen Restaurant. Die mongolische Küche ist sehr fettreich, um in dem Klima und den extremen Wintern zu bestehen. Mongolisch ist die Zubereitung der Speisen auf einem "heißen" Stein. Man stellt aus den verschiedensten Fleischarten - Lamm - Rind - Schwein - Huhn - Fisch - Meeresfrüchte und frischem Gemüse einen persönlichen Teller zusammen und gibt diesen an den Küchenchef, der vor unseren Augen auf dem heißen Stein dann das Essen zubereitet. Nach kurzer Zeit erhält man sein Essen frisch zubereitet und wunderbar gewürzt wieder zurück. ... mehr